モロッコ料理教室～2回目

先月のメニューは牛肉のタジンと人参ジュース、ナッツのお菓子でした。
あちらの名前を教えて頂きましたが、発音が聞き取れず、なので書きとれず。w

・牛肉のタジンが出来るまで



完成！召し上がれ♪

ナッツとドライフルーツのお菓子

先生がテキパキと作業されるのであっという間に出来上がりました。
今回もうまうまでしたよ～♪

タジン料理は鍋の形が変わっている為か、手が込んでいる様に見え、いかにもがんばって
お料理しました～という風に見えます。が、しかし、行程はくつくつ煮込む作業がほとんどなので
とっても簡単！テーブルの華やかなタジン料理を見て、我が相棒の反応も上々です。
エミールアンリやルクルーゼ等からタジン鍋が発売になっていますので皆さんもタジン鍋を
手に入れてチャレンジしてみてはいかがでしょう？

おまけ☆ある日のdates家の食卓～カリフラワーのタジン☆レシピは適当～

コメント 4

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牛肉と野菜がいっぱいのタジン !
美味しそうです ☆
あこがれのモロッコ ♪
マラケシュへ行ってみたいです(^^)
by miniちび (2007-12-08 20:20) 

★miniちびさん、こんばんは！
マラケッシュ、美しい街ですよね～
いつも写真を見るとうっとりしてしまいます。
miniちびさんも是非タジンを作って我が家で行ったつもりに
なりましょう！

★まるまるさん、niceありがとうございます！
by dates (2007-12-08 22:22) 

んー美味しそうだ～。
タジン、欲しくなっちゃいますね（でも圧力鍋も欲しい・・・置く場所が・・・）。
今度コッソリモロッコ料理教えて欲しい（こら）。
by param (2007-12-08 23:25) 

★paramさん、さあ、あなたもタジン仲間に～
ルクルーゼでも作れるんですよ。パトリスジュアンさんのレシピ本
ではそう紹介されてたような。（うろ覚え）
by dates (2007-12-09 20:23)